| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 羊肉汤热量/卡路里957千卡 | |||

1、原料:羊肉,白萝卜,木耳,粉丝,青蒜,香菜,葱,姜,花椒,茴香粒,草寇,肉蔻,草果,良姜,八角,桂皮,香叶, 白芷,丁香各适量

2、萝卜切大段,羊肉切小块,葱切段,姜切块,各种作料一起放入沙锅内

3、开锅撇去浮沫

4、大火煮30分钟后,将萝卜块捞出,转小火炖制1.5个小时

5、这时候准备配料,粉丝,木耳泡发,青蒜,香菜切碎

6、加入盐,煮制10分钟左右羊肉汤就炖好了

7、另起锅加入羊肉汤,开锅后,加入木耳

8、加入粉丝

9、加入适量生抽

10、加入米醋

11、煮好的汤加入青蒜

12、加入香菜末

13、美味的羊肉汤就做好了,因为孩子要吃,所以没有加辣椒,喜欢辣的朋友,可以加入辣椒,如果加入红色的辣椒后颜色更好看
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、补血温经、疗肺虚等功效;可与豆腐、辣椒、白萝卜搭配;与栗子、半夏、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
肉蔻的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有促进食欲、开胃、消胀止痛等功效;
白芷的热量324千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消肿、燥湿、祛风等功效;
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