食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛蛙 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
总量 | 1521克 | 蛙来哒的牛蛙热量/卡路里1472千卡 | |||
热量1472千卡,相当于买东西491分钟消耗的热量180 |
1、牛蛙加少许盐,生粉,生姜,腌制半小时
2、同时准备好洋葱,大葱,杭椒,红椒等配料。切好土豆条。
3、热油锅,牛蛙裹生粉炸,然后捞起,接着炸土豆条。
4、锅里留两勺热油,下葱姜蒜豆瓣炒出香味,然后加入青红椒,泡椒,洋葱,翻炒片刻,加入牛蛙和土豆,继续翻炒。最后加入用生抽,耗油,鸡精,盐,糖,辣椒油调制成的酱汁。翻炒均匀。
5、炒好盛入烤盘,孜然粉撒均匀。入预热好210度的烤箱。烤20分钟。
6、出锅啦!
7、请吃。
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴壮阳、补气、解毒等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、防癌、降血压等功效;可与牛肉、大蒜、鸡蛋搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、壮阳补阴、解毒调味等功效;可与兔肉、海虾、北极虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防癌症、温中健胃等功效;可与粳米、马齿苋、莴笋搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有舒缓神经、去湿、解毒利尿等功效;可与花菜、鳕鱼、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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