| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 嫩煎鸡排热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于露营398分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、将鸡胸肉洗净，片成两半
3、如图
4、改刀，为了使味道能够更好的渗入到肉中
5、加入适量料酒，生抽，盐，胡椒粉，腌制十五分钟
6、将鲜虾洗净
7、煮熟
8、捞出晾凉，备用
9、热锅将橄榄油涂匀
10、小火煎制
11、刷橄榄油，然后翻面，继续煎制
12、刷蒜蓉辣酱，翻面
13、继续刷蒜蓉辣酱，翻面
14、撒上孜然和辣椒面，翻面
15、撒上自然和辣椒面，再煎一到两分钟
16、装盘，将事先煮好的虾扒皮，用芥末和醋调好酱汁，可以享用啦
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补精、活血脉等功效；可与茶树菇、松子、茼蒿搭配；与鲤鱼、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、通乳、治疗高血压等功效；可与火龙果、燕麦片、藕搭配；与木瓜、茶叶、橙子相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有降血糖、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与火腿、醋、玉米面搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、理气调中、祛寒除湿等功效；
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