| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 干茶树菇 | 克 | 167千卡 | 279千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 养生年夜菜-茶树菇土鸡煲热量/卡路里2058千卡 | |||
 热量2058千卡,相当于改建房屋374分钟消耗的热量330 | |||||
1、茶树菇提前浸泡2小时，老母鸡收拾干净后剁块；
2、焯水去腥去沫去嘌呤，倒掉后再放水龙头冲洗一次；
3、小葱切花，姜切丝；
4、把泡好洗干净的茶树菇铺在砂煲底；
5、再放上鸡块，撒上姜丝，淋上油、盐、蚝油、生抽及老抽，加上水，加盖大火烧开转小火慢炖1小时；
6、大火收汁后，放上剁椒，撒上葱花上桌。
7、——————————以下为成品展示，点击查看大图——————————
8、成品展示1
9、成品展示2
10、成品展示3
11、成品展示4
12、成品展示5
13、成品展示6
14、成品展示7
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益五脏、添髓、补精填髓等功效；可与松子、冬瓜、栗子搭配；与芝麻、鲤鱼、狗肾相克，同食可能会引起不适；
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有健脾胃、降血压、利尿等功效；可与猪骨、乌鸡、鸡肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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