| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 18千卡 | 30千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 腰果时蔬热量/卡路里880千卡 | |||

1、准备所需要的食材,将草菇洗净擦干表面的水

2、将荷兰豆、黄椒切片,百合掰开成瓣、草菇对半切开

3、电磁炉开启,倒入足量的清水,加入2滴橄榄油放入百合与荷兰豆焯水

4、约20秒后捞出浸泡在冰水中

5、电磁炉开启,放入生腰果慢慢煎烤4-6分钟左右,腰果成熟后捞出(注意:过程中需要不停的翻动,以免烤糊)

6、倒入橄榄油,下入所有食材翻炒

7、加入盐调味,翻炒均匀后出锅,即可食用

8、过年为团圆加点鲜
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、提高免疫力、补脾益气等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有提高性功能、通乳汁、增强性功能等功效;可与茯苓、芡实、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、抗癌、益脾和胃等功效;可与蘑菇、虾仁、红糖搭配;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、杀菌等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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