| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 鸡蛋火腿饼热量/卡路里405千卡 | |||

1、将鸡蛋打入碗中,搅匀。

2、加入面粉和水。

3、把鸡蛋,面粉,水搅拌均匀成面糊糊。

4、把一根火腿肠切成薄圆片。

5、将白菜切丝。

6、把火腿肠片和白菜丝放入面糊中。

7、搅拌均匀。

8、放入一点盐,搅拌均匀。

9、热锅热油,把搅拌好的面糊取一大汤勺摊入平底锅中。

10、正反面煎熟。

11、出锅盛盘。

12、切成三角形的块状,可以食用了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效;可与牡蛎 、干辣椒、黄豆搭配;与地瓜、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止血、调味等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、润燥、解热毒等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、促进消化、解渴利尿等功效;可与五花肉、冬瓜、辣椒搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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