| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 巧克力味牛扎糖热量/卡路里3135千卡 | |||

1、称量出300g花生放在锅里烘烤,一定要小火,这个过程不能急,慢慢烤,以免有的糊有的生,要用木铲不停搅拌。

2、烘烤熟后,花生颜色全变啦

3、花生熟后剥皮,把所有原材料准备好,因为做牛扎糖时一定要快,所以要把材料全准备齐。

4、放黄油,小火融化

5、倒入棉花糖碾压,搅拌,至融化。

6、融化好的棉花糖一定要搅拌的充分把黄油吸收了,再倒入奶粉,再倒入可可粉。

7、由于做的时候需要快,倒入花生的过程没来及拍照。倒入花生后,裹匀棉花糖溶液,然后倒入不粘的板上,然后用切板不断整形,弄平,整齐弄好后放凉。

8、放凉后,切块就好啦。
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、造血、降血压等功效;可与毛豆、枣、苦菊搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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