| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 虫草花鸭汤热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于打牌891分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料图。
2、鸭腿冷水下锅，加姜片葱段料酒焯水。另起一锅，将黄豆虫草花煮上。
3、焯好的鸭腿淋去水份，放在平底锅中小火煎香。我没有放油，可以少放一点儿。
4、至鸭腿出现焦黄时出锅。
5、放入水已开的汤锅中，小火炖40至60分钟。
6、开锅后加盐和胡椒粉调味儿。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、滋阴、滋补等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、壮阳补肾、消炎杀菌等功效；
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