| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 茄汁焖土豆鸡腿热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于排舞242分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡腿去骨 ，去骨时一定小心不要弄伤瘦咯。
2、鸡腿肉切大些的丁，加料酒黑胡椒花椒姜蒜淀粉腌制10分钟。
3、土豆洗净去皮切丁，番茄洗净去皮切丁，蒜苗切段。
4、锅内油烧8成热下腌制好的鸡丁滑炒熟。
5、装盘备用（尽量不要铲油）。
6、趁锅里热油加土豆翻炒2分钟。
7、加番茄蒜苗翻炒出香味。
8、加番茄酱翻炒1分钟。
9、加鸡腿骨汤焖至土豆软烂。
10、加滑好的鸡丁焖2分钟。
11、加适量盐大火收汁。
12、装盘咯，香味出来咯。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、护肤、增强免疫力等功效；可与菜花、芥蓝、芹菜搭配；与海蟹、黄瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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