| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 香烤鲫鱼热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于郑多燕小红帽242分钟消耗的热量360 | |||||
1、调料如上，喜欢什么加什么，看喜好什么口味，倒入几滴料酒和一小勺盐，全部倒进碗里拌均匀
2、在鱼身上划几道方便入味，调料做好后码鱼，鱼肚子里放两片姜跟小葱，放置20分钟入味
3、锅里热油，小火煎一下，翻面的时候小心。这一步骤是因为我喜欢油炸鲫鱼的味道，更香一些，但是时间不要煎太久哦^o^
4、姜丝放进去，油炸姜的香味很重要
5、出锅，放到锡纸里，再刷一遍调料
6、小火热蒜泥，出香味就好，一点点淋在鱼身上，记得翻面也要淋哦(′-ω-`)
7、包好，预热烤箱200度，烤25分钟，时间到了轻轻拿开平面的锡纸，放点香菜包好闷一会儿\^O^/，香喷喷的烤鱼出锅啦
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、滋补、增强体抗力等功效；可与蘑菇、绿豆芽、韭菜搭配；与雪里蕻、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、止血等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、缓解胃痛、醒脾和中等功效；可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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