| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 圣诞树桩蛋糕热量/卡路里2892千卡 | |||

1、所有蛋糕体材料称重备用。

2、把玉米油,牛奶,蛋黄拌匀,筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

3、蛋清加白糖打发成九分发。

4、分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

5、成为细腻的蛋糕糊。

6、烤箱上下火180度20分钟即可。

7、把50克巧克力加20克奶油隔水化开,拌匀。

8、奶油加糖打发,倒入巧克力酱用打蛋器打匀。

9、蛋糕上抹巧克力奶油,入冰箱冷藏1-2小时定型。

10、拿出蛋糕卷,去掉两头不整齐的地方,抹上奶油。

11、用叉子划出树的纹路。

12、装饰一下即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容养颜、美容等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与白砂糖、酒、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、健脑益智等功效;可与基围虾、青椒、小米搭配;与甲鱼 、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;
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