干锅排骨的热量/卡路里_干锅排骨的做法

1、排骨冷水下锅，去血水空干，加料酒跟白酒去腥味。
2、土豆切片，最好切厚一点。锅里少许油，土豆两面煎黄待用。
3、洋葱切片状待用。
4、豆腐皮切好，待用。
5、青辣椒切丝。
6、葱，干辣椒，香菜，蒜切片备用。
7、锅里放适量油，加入两勺豆瓣酱，炒出油，然后加入葱蒜花椒粒，炒出香味，加入排骨，再加入两颗冰糖，加入煎好的土豆片炒匀。
8、再加入青椒，洋葱跟豆腐皮，炒五分熟加入胡椒粉，如果感觉锅有点干，可以加一点点水，把菜翻一翻，火稍微大一点点，出锅前放香菜跟葱花，加一勺盐，就出锅啦，香喷喷的。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、补钙等功效；可与山楂、丝瓜、茄子搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、祛风湿、开胃消食等功效；可与海虾、虾、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、开胃醒脾、祛腥膻等功效；可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、减肥等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与香蕉、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、抗癌等功效；可与大蒜、排骨、猪肝搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

干锅排骨的热量和减肥功效