| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 712千卡 | 356千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1613克 | 番茄意大利面热量/卡路里2450千卡 | |||

1、胡萝卜切片,西红柿切片,洋葱切丝,西兰花少许,大辣椒可以加也可以不加,玉米粒适量,有火腿可以切火腿,我用的火腿肠替代了,切片,鸡肉可以用鸡胸肉,我觉得鸡腿肉更嫩,所以用了一个鸡腿,切块。

2、水开后煮意大利面,水里加一勺盐,(面条150克——200克是二到三人份)开盖煮十分钟左右,捞出沥干备用。
3、胡萝卜西兰花焯水两分钟,时间太久会破坏营养价值和口感,沥干备用。(也可以不焯)

4、锅内倒油,待油热后下入鸡丁翻炒,依次放入玉米粒,西红柿,西兰花,胡萝卜,大辣椒及洋葱,加盐翻炒,最后放入意大利面,火腿肠和番茄酱,炒至面条完全上色即可。

5、完成。
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗癌、清热解毒等功效;可与圆白菜、黄鱼、卷心菜搭配;与地瓜、螃蟹、香菇相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、杀菌等功效;可与小米、羊排、苦瓜搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防高血压、祛雀斑等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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