| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 电饭锅煲猪蹄热量/卡路里3409千卡 | |||

1、买回的猪蹄洗干净,放在凉水里煮开,再放到冷水里。我买的猪蹄上没有毛,如果你们买的有毛。放到冷水里以后把毛拔掉

2、水漫过猪蹄就可以了,煮开以后把猪蹄拿出来洗干净。换上干净的水

3、准备材料,还有冰糖。大料家里有小布包可以包起来在放到锅里,纱布包起来也可以,这样汤比较干净

4、还要准备生抽老抽料酒,炖肉料家里没有可以不放,我是家里原本就有

5、猪蹄事先放老抽生抽料酒姜片蒜腌15分钟,再放入凉水的电饭锅里,水漫过猪蹄就可以了

6、煮好了
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、养阴生津、化痰止咳等功效;可与香蕉、石榴、梨搭配;
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健腰膝、补虚弱、促进生长等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与梨、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、防癌、抗老化等功效;可与黄豆、芹菜、毛豆搭配;与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、缓疲劳等功效;可与肩部牛肉、黄牛肉、牛肉干搭配;与苦细叶生菜、日本豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、增进食欲等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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