| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 红烧肉热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于游泳187分钟消耗的热量600 | |||||
1、上好的五花肉啊
2、切成麻将块
3、用开水焯一下 捞出 控干
4、用生抽 老抽 料酒 面酱做成红烧酱汁
5、锅中放入少量的油 放入葱姜 辣椒 爆香
6、加入焯好的五花肉 、花椒大料
7、加入酱汁 翻炒
8、加入适量的开水
9、加入适量的盐 盖上锅盖 炖大约二十分钟左右
10、准备好 杏鲍菇
11、切成滚刀块 放入炖肉锅中
12、再炖 十分钟左右 汤汁收的差不多就好了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润燥等功效；可与茄子、丝瓜、白菜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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