| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于拳击54分钟消耗的热量720 | |||||
1、带鱼洗净，切花刀，放入料酒、盐、生抽，腌制20分钟
2、调料汁 葱姜蒜切末，放入1/2鸡精
3、1/2小匙五香粉
4、2匙糖
5、少许花椒面
6、1匙蒸鱼豉油
7、1匙红烧酱油
8、1匙香醋
9、6匙纯净水搅拌均匀备用
10、待锅热放入食用油，油热后放入带鱼，煎至两面金黄
11、煎好夹出备用
12、另起锅放入少许底油，倒入调好的料汁，大火烧开
13、烧开后放入煎好的带鱼，大火焖至汤汁黏稠即可
14、装盘后撒上蒜末、香菜末
15、汤汁浓稠，鱼肉入味，简单美味的红烧带鱼就做好了~
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、暖胃补虚、提高智力等功效；可与豆腐、油豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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