| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 疙瘩汤热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡,相当于田径202分钟消耗的热量450 | |||||
1、面粉倒入碗中，用清水搅拌均匀。西红柿洗净切丁。
2、锅内倒入食用油，放入切好的姜末葱末和切好丁的西红柿，翻炒30秒到50秒，同时倒入酱油提色提味，倒入适量的清水（根据吃饭人数决定水的多少）
3、待锅内沸腾后，放入搅拌好的面疙瘩，一边放面疙瘩一边搅拌锅内食物以免粘锅。
4、鸡蛋打入碗中搅拌蛋液，倒入锅中，搅拌锅内食物。放入适量白糖和盐，比例可为1：1（根据个人口味增减）
5、锅内沸腾后关火，放入香菜，倒入适量香油，一锅香气扑鼻的疙瘩汤就做好了。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、防癌、美容等功效；可与卷心菜、三文鱼、西葫芦搭配；与青鱼、海蟹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与菠菜、辣椒、百合搭配；与柿子、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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