| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红油猪舌热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于骑独轮车166分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪舌洗净。
2、放入水中煮，水开后去浮沫，煮15分钟。
3、捞出，去白膜，洗净，再煮5分钟取出。
4、将红油海椒、花椒面、姜米、蒜米、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、调和油、葱花加入碗中拌匀。根据自己爱好调味。
5、将猪舌切片装盘。
6、淋上红油调料。
7、撒上白芝麻，上桌。
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
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