| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 枣糕热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡,相当于变式平板支撑309分钟消耗的热量420 | |||||
1、将红枣枸杞子放入锅中煮熟煮烂。
2、煮熟的枣去核，与枸杞子捣成枣泥，越细腻越好。备用。
3、红糖和鸡蛋入盆搅拌均匀。
4、加入枣泥搅拌。
5、加入玉米油继续搅拌。
6、将剩下的材料一起加入搅拌，如果面糊干就加入些水。老饕用的是煮枣时剩下的枣水。
7、八寸模具内垫上油纸倒入混合液。
8、烤箱预热165℃5分钟，烤制约半个小时。根据个人家的烤箱脾气决定。
9、出炉晾凉。
10、切块，与普洱茶同饮，满满的中国味道。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、增强食欲、益智健脑等功效；可与小米、花生、乌鸡搭配；与黄瓜、虾皮、玄参相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补虚、缓中止痛等功效；可与小米、黑豆、小米面搭配；与牛奶、牛腩、牛排相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、滋养肌肤等功效；
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