| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 香烤米饭热量/卡路里1593千卡 | |||

1、香菇和葱切碎备用。

2、鸡蛋打散放入香菇葱碎,加入盐、生抽、香油拌匀。

3、鸡蛋液里加入米饭拌匀待用。

4、盘底抹油,将米饭平铺在盘底。没有铺很厚,所以铺了两盘。铺薄一点口感会脆些。

5、铺好后表面再刷一层油,撒上芝麻,没有芝麻请忽略。同时烤箱预热三五分钟,上下火210度。

6、放入烤箱,依然210度烤15分钟。大约十分钟就能闻到香味,听到里边滋滋的声音。

7、时间到,香香脆脆的烤米饭好了!咬一口,香菇的浓香混着鸡蛋的味道,加上米饭的外酥里嫩,简直了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效;可与西红柿、北极虾、荠菜搭配;与兔肉、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血脂、健胃保肝等功效;可与胡萝卜、花菜、木瓜搭配;与鸽肉、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、预防高血压等功效;可与前腿牛肉、牛肋条肉、牛臀肉搭配;与日本豆腐、干枣、何首乌相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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