| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 炸鱼柳热量/卡路里1660千卡 | |||

1、把鱼肉切成条状,根据自己喜欢切粗细即可,用盐,胡椒粉,花椒盐腌15分钟,我用的白胡椒粉,又加了一点花椒盐,因为我喜欢花椒盐的味道,哈哈,个人爱好,也可不放,其实只要有盐就很美味了,百味始于盐嘛!

2、然后加面粉揉一下,轻轻的,因为鱼肉很容易碎掉!

3、陀过面的鱼肉在蛋黄里滚一下,鸡蛋只用蛋黄,颜色更漂亮,更酥脆,也可以用整个鸡蛋,为了不浪费嘛

4、然后在面包糠里滚一下,超市有卖现成的,真的很方便!

5、过油炸一下,鱼肉熟的快,油温不要太高,要不然颜色太深不好看,鱼肉也不要一下子都放进去,防止油温突然下降,没有修过图的成品,味道真的太美味了,外焦里嫩,鱼肉鲜美,两周的宝贝一会儿就吃了好几块!
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与百合、基围虾、西红柿搭配;与甲鱼 、消炎片、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、杀菌等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、温中下气、增进食欲等功效;
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