食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
全麦面粉 | 克 | 352千卡 | 352千卡 | ||
黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 542克 | 龙虾牛油果全麦面包热量/卡路里1568千卡 | |||
热量1568千卡,相当于编织448分钟消耗的热量210 |
1、除了黄油以外的材料全部放入面包机中,启动一个和面程序,约20分钟;
2、15分钟后加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序;
3、搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜, 冷藏发酵到2.5-3倍大;
4、发好的面团拍气后分割成六小份团成圆形,再盖上保鲜膜,饧上15分钟;
5、饧好的面团擀成扁长条, 将上边左右两片分别折叠按下来;
6、再卷下来,
7、将连接处按压收紧;
8、将面团整理成橄榄形, 放在烤盘上;
9、在烤箱放碗将开水, 将整理好的面包团放入烤箱中,启动烤箱的发酵程序;
10、发酵好的面包团在表面刷层蛋液, 撒上燕麦片;
11、烤箱预热160度, 20分钟;
12、新鲜美味又营养的全麦面包就完成了;
13、小龙虾用白醋和盐清水泡过15分钟后,
14、清洗干净从虾尾三片的中间的那片拉出虾线;
15、将处理过的小龙虾放在开水锅上蒸熟(大约12---15分钟);
16、取出虾仁,
17、加入牛油果, 挤出柠檬汁;
18、再加入蛋黄酱,
19、搅拌均匀备用;
20、全麦面包中间切开;
21、夹入生菜叶,再放入拌好的龙虾牛油果沙拉;
22、来一个;
23、味道如何;
24、真不错。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有养阴补虚、增强免疫力、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、木瓜、草莓搭配;与猕猴桃、红糖、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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