锅塌豆腐的热量/卡路里_锅塌豆腐的做法

1、老豆腐切片，用吸水纸蘸干水。在盘子里放淀粉，每一块豆腐都沾匀。在碗里打一个鸡蛋打散。锅起火放油中火加热，把豆腐放入鸡蛋液了沾匀，放入锅中煎，都煎好后，放入蒜末翻炒出味。加适量水、生抽。
2、等水快干时加小葱，装盘出锅。这次的汤汁少了，最后有的话一起放盘里会更好。

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、益气生津等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效；可与洋葱、干辣椒、基围虾搭配；与兔肉、味精、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、防癌、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

锅塌豆腐的热量和减肥功效