| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 咖喱蛋包饭热量/卡路里1306千卡 | |||

1、咖喱块,一块备用。

2、各种食材切丁备用。

3、鸡蛋打散,摊成蛋饼

4、米饭用蛋饼包好。我用前一天的剩饭,一定要热好再包。

5、热锅加油,洋葱丁下锅。

6、圆葱炒香后加入胡萝卜丁,豌豆粒,土豆块等蔬菜。加汤煮熟。

7、熟牛肉切小块,放入锅中。

8、用冷水把咖喱块化开。

9、待锅中食材都煮熟后,咖喱汁加入汤中,待汤汁粘稠后浇在蛋包饭上。完成!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、帮助消化等功效;可与羊排、狗肉、卷心菜搭配;与茼蒿、冬虫夏草、茄子相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有利小便、止泻痢、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、通血脉、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与菠菜、桂圆、圆生菜搭配;与豆浆、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容护肤、美容养颜等功效;可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配;与西红柿、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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