| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱼香肉丝热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡,相当于羽毛球95分钟消耗的热量270 | |||||
1、姜切片，葱切段，瘦肉切丝加姜片、淀粉和生抽拌匀腌制两分钟。
2、热锅冷油将肉丝炒熟盛出。
3、锅中留油炒制剁椒和豆瓣酱，炒干水分后放肉丝，加少许盐撒上葱节即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补钙、润肌肤等功效；可与白菜、芒果、黑木耳搭配；与牛里脊、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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