砂锅羊肉粉丝煲的热量和减肥功效

1、准备好需要的材料；

2、把大蒜去皮后一部分切丁，一部分剁成末并加少许盐拌匀，
红葱头切小丁，葱切末小米椒切丁，杏鲍菇清洗后切片；

3、粉丝剪成两段后用水泡软，注意不要泡过久泡烂了

4、羊肉在还没完全解冻时切成约3毫米厚的片:；

5、加入半个腐乳、1汤匙生抽，2汤匙清水，用手抓匀；

6、再在羊肉里加入约一平勺的玉米淀粉，

7、用手抓匀，再加入少许食用油拌匀腌制一会；

8、把拌过盐的蒜蓉放在碗里，浇入适量烧热到冒烟的油；

9、再把剩余的腐乳和辣椒酱放进装蒜蓉的碗里，加入约2汤匙生抽，

10、加少许水压烂腐乳后搅拌均匀

11、砂锅里加油，上火里烧热，倒入蒜粒和红葱头，

12、煸炒至大蒜和红葱头微微焦黄；

13、再倒入杏鲍菇片，煸炒几下（我是烧炭做的这道菜，烧得挺旺的，燃气灶里大约中火到大火吧）

14、把粉丝沥水后铺在砂锅里，加入约小半碗的水；

15、再把羊肉片分散开铺在粉丝上

16、再把步骤10里做好的料汁均匀淋在羊肉上，立马盖盖焗6-8分钟，

17、起锅后撒辣椒和葱再焖一会就可以吃了!

18、羊肉很嫩，而且不膻

19、粉丝也很好吃