| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 娃娃菜炒杏鲍菇热量/卡路里658千卡 | |||

1、将杏鲍菇洗净切成片,不要太厚,目测我切的差不多3毫米厚

2、娃娃菜掰成块,我自己个认为这样比菜刀切出来的好吃

3、葱姜蒜切片,瘦猪肉切薄片

4、热锅凉油,下葱花姜片爆香

5、下肉片,炒至肉片变色后加生抽,小火炒一会儿,这样炒出的肉片很香

6、等肉片炒出香味儿后下杏鲍菇

7、待杏鲍菇炒软先下娃娃菜的菜帮,翻炒一会儿后下菜叶,这样菜叶不容易炒得太烂

8、加入蚝油和白糖继续翻炒,大火收汤

9、出锅前放入适量的盐和鸡精
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补钙、滋阴等功效;可与扁豆、冬笋、大白菜搭配;与龟、雪花梨、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗菌、减肥等功效;可与五花牛肉、松蘑、冬菇搭配;与苦菊、豆干、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进血行、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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