| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 夏威夷果 | 克 | 288千卡 | 719千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 166千卡 | 553千卡 | ||
| 银杏果 | 克 | 472千卡 | 355千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 2132千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 清汤 | 克 | 36千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 1212克 | 夏果西芹炒虾仁热量/卡路里3412千卡 | |||

1、将西芹去筋,芥兰去皮切块备用。

2、将夏威夷果、腰果焯水,4成油温炸脆备用。

3、锅内放入水、加盐、油,水开后加西芹、芥兰、银杏,煮2分钟后捞出备用。

4、锅内放油,4成油温将虾仁、菜椒煸至变色后倒出。

5、锅内放少许油,将葱、姜、蒜煸后,加入西芹、芥兰、菜椒、虾仁翻炒后加盐、水淀粉勾芡,加入夏果、腰果、银杏翻炒后装盘即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、抗早衰、提高性欲等功效;可与葡萄、豌豆、龙须菜搭配;与橙子、苦瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
夏威夷果的热量719千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有软化血管、美容、降血脂等功效;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有催乳、润肤美容、补充体力等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、提神、祛风等功效;可与武昌鱼、粳米、明虾搭配;与河蚬、黄瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
银杏果的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;具有祛痰、敛肺气、止带浊等功效;可与冰糖、羊肉、栗子搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1