五花肉炖酸菜的热量/卡路里_五花肉炖酸菜的做法

1、下雪了，来碗热乎的酸菜汤，准备好了么？
2、五花肉切片，焯掉血水。
3、清洗掉肉沫（此步骤可以省略，但是个人不喜欢上面粘着煮出来的肉沫……）
4、酸菜洗好握出水份（但是不要弄太干）
5、锅里放少量油，爆香葱姜蒜花椒大料辣椒（因为不想喝油大的，所以这部很关键）
6、放入之前洗好的酸菜翻炒均匀
7、加入没过酸菜的水
8、放入五花肉（喜欢喝鲜的，可以放入海蟹，家里没有干虾仁了，正好今晚家里做大虾，顺手放两只虾提鲜，哈哈）加入调料：适量盐、鸡精、2-3勺生抽（生抽可放可不放）、少加一点糖提味、少量十三香
9、开始炖～如果家里有冻豆腐，在此处可加入冻豆腐，只可惜家里今天没有了，中火炖30分钟，如果不急着吃，可以根据锅里汤的多少多炖一会，酸菜炖的越久越好吃。
10、给爸爸装盒打包一盒，哈哈，在东北就是随意，喝的时候可以自己加点胡椒面或者辣椒油，在配上大米饭……小日子可以的。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、白菜、南瓜搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、治疗便秘、促进血液循等功效；可与光鸭、白鸭、番鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、减肥、发汗解表等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、温阳散寒、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

五花肉炖酸菜的热量和减肥功效