啤酒焖笋干五花肉的热量/卡路里_啤酒焖笋干五花肉的做法

1、提前准备:
五花肉洗净焯水，捞出再清洗一下，切成大拇指粗细的块状。
笋干提前泡软。
2、准备好配料。
3、锅里放油，量少一点，放入生姜煸香。
用中小火，放入猪肉慢慢煸油。
4、肉油大量煸出，肉呈烤金黄色时，放入蒜头，笋干翻炒均匀。
5、加入一勺生抽，两勺老抽，盐和鸡精再翻炒均匀。
倒入啤酒，放桂皮一块，冰糖五颗，盖上锅盖烧开，后调中小火慢慢焖煮，起码煮半小时以上直到收汁完成。（也可放入电饭煲焖煮）
6、当汁收到一半时记得翻一下，让汤汁裹匀，继续盖锅煮。
收汁快要完成时再翻炒一下，汤汁裹匀。
7、出锅。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与冬瓜、丝瓜、南瓜搭配；与菱角、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、温中健胃、护肝等功效；可与武昌鱼、醋、粳米搭配；与鸡肉、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、挡辐射、减肥等功效；可与豆腐、花菜、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、发汗解表等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

啤酒焖笋干五花肉的热量和减肥功效