| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 2023克 | 烤鱼热量/卡路里2015千卡 | |||

1、将鱼身切片划几刀,鱼骨剁成断,放入姜,花椒粉,生抽,酱油,料酒,盐,鸡精腌制入味,30分钟左右。

2、腌制好的草鱼,放入烤箱,上下火220度,20分钟。

3、烤鱼在烤的时候可以进行煮菜,先将火锅底料,油,辣椒,翻炒出味加入半锅水,然后放入各种菜,先放不容易熟的在放容易熟的,不要一起放,土豆可以进烤箱烤,也可以直接煮熟,味道都很不错!

4、将煮好的菜装盆,鱼肉铺在上面,撒上香菜,烤鱼就完成了。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、滋补、暖胃和中等功效;可与豆腐、冬瓜、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、增强免疫力、大便秘结等功效;可与圆白菜、海蜇、海蜇头搭配;与田螺、猪血、麦冬相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效;可与豆腐、猪肚、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与薏米、马蹄、豆腐搭配;与北极虾、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾利湿、养颜等功效;可与牛里脊、牛肉、醋搭配;与柿子、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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