| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 浓情巧克力布朗尼热量/卡路里1249千卡 | |||

1、材料称重备好。

2、鸡蛋、牛奶、白糖放入同一容器内,用打蛋器搅打均匀。

3、低粉、可可粉过筛加入,用橡皮刮刀翻拌均匀无颗粒。

4、黑巧克力、黄油放入同一容器内,隔热水融化,再倒入做法3的鸡蛋牛奶面糊里。

5、翻拌均匀后,倒入碎核桃仁。

6、倒入锡纸模具内,表面刮平,放入预热好的烤箱165度烘烤20-25分钟。

7、冷却后脱膜放入冰箱冷藏1-2小时,取出切块。

8、成品。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效;可与圆生菜、辣椒、羊排搭配;与鹅、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与菠菜、菜花、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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