酱炒鸡腿肉的热量/卡路里_酱炒鸡腿肉的做法

1、将鸡腿肉去骨头后切丁，然后倒入15ml料酒，再加入10克淀粉，3克盐，10克黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟。
2、将口蘑洗净后切片
3、将美人椒洗净切丁
4、将姜，葱，蒜切成如图状。（葱末忽略，是为另一道菜准备的）
5、炒锅烧热后倒入200克菜籽油，油烫后放入豆瓣，花椒，姜末，大火炒香后将鸡腿肉倒入迅速翻炒滑开肉丁至变白。然后倒入美人椒，口蘑翻炒，再依次加入白糖，生抽，蚝油后炒熟入味。最后加入葱段炒几下起锅装盘完成！

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、防癌、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、增加食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

酱炒鸡腿肉的热量和减肥功效