| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 牛肉炖萝卜热量/卡路里665千卡 | |||
1、水开下大块牛肉焯一下,锅放油,炒香料、葱姜、牛肉、红烧酱油、牛肉粉
2、放入高压锅,压30分钟,萝卜切条放入、冰糖压10分钟,放锅里加盐,勾芡
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、增加食欲、增强免疫力等功效;可与羊肉、羊骨、鸡肉搭配;与木耳、枇杷、虫草相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗解表、抗菌、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、祛腥膻、促消化等功效;可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配;与黄瓜、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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