食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
孜然 | 克 | 3千卡 | 100千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
总量 | 698克 | 茴香孜味羊肉饭热量/卡路里1593千卡 | |||
热量1593千卡,相当于赛艇133分钟消耗的热量720 |
1、新鲜材料合影,羊肉选了羊腩肉
2、羊肉飞水,切粒。胡萝卜,洋葱切丝。鸡腿菇切粒。大小根据个人喜欢
3、热油锅,下孜然和小茴香,爆出香味。之后过滤出孜然和小茴香。再把羊肉放入爆炒,放料酒,出香味后,把鸡腿菇放入,继续炒,再放入胡萝卜和洋葱丝炒。最后盐,糖,鸡精,酱油适量调味。焖一分钟关火。
4、把炒好的羊肉,放入快熟的米饭中一起煮,直到米饭完全熟了之后,焖一下,开锅,撒上少许孜然粉和放些香葱。
5、羊肉和米饭混匀,开吃了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、促进消化等功效;可与莴笋、菠菜、绿豆芽搭配;与红枣、猕猴桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、消炎、提神等功效;可与大蒜、羊排、排骨搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降糖消渴、安神除烦、益脾胃等功效;可与牛肉、竹荪、猪肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、提鲜等功效;
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