| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 爆浆芝士鸡肉丸热量/卡路里1776千卡 | |||

1、将鸡肉腌制,放入切碎的 葱 姜 蒜 加入 料酒 盐 胡椒粉 (适量就好,时间最好在两个小时)

2、加入 胡萝卜 打碎成泥状

3、成品

4、芝士片切块

5、鸡肉泥里裹入芝士块 搓成球

6、滚上一层面粉

7、鸡蛋打散 加入一点盐 鸡肉丸裹上鸡蛋液

8、在面包渣滚上一圈

9、热油小火炸至金黄捞出即可
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、强筋壮骨、补精等功效;可与栗子、板栗、薄荷搭配;与兔肉、芝麻、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、预防感冒等功效;可与腑肋牛肉、肥瘦牛肉、胸部牛肉搭配;与卤豆腐干、嫩豆腐、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、发汗解表等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、温中健胃、改善肝功能等功效;可与莴笋、粳米、马齿苋搭配;与大葱、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与银鱼、羊排、香椿搭配;与菠萝、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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