食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | ||
干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 1304克 | 糯米烧卖热量/卡路里4604千卡 | |||
热量4604千卡,相当于吹雪机1023分钟消耗的热量270 |
1、糯米冷水泡四小时后上锅隔水蒸半小时。
2、蒸好的糯米,看上去还不错。
3、干香菇用水泡开,泡香菇的水留着备用,不能倒掉。
4、冬笋,香菇,香肠切末。
5、锅加热,放入少许猪油
6、冬笋,香菇,肉糜,香肠,倒入锅内翻炒均匀,之后加入老抽。
7、倒入少许泡香菇的水,糖。
8、煮开后,小火把汤汁收干,一定要收干,避免炒好的馅料太烂
9、倒入糯米,搅匀均匀。
10、拌好的馅料,超级好吃。
11、烧卖皮饺子皮的区别在于大小,烧卖皮大一些。
12、舀一勺放皮子中间。
13、用手的虎口不停的转动,一边转一边收起来
14、一边收,一边用勺子的手柄处整一下形。
15、锅内抹层油,上锅蒸10分钟左右
16、成品
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、健脾暖胃、舒筋活血等功效;可与枣、香瓜、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有治疗高血压、提高免疫力、抗癌等功效;可与扁豆、冬瓜、芹菜搭配;与鹌鹑肉、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、帮助消化、增强食欲等功效;可与猪腰、海参、木耳搭配;与猪小排、甲鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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