| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1049克 | 鸳鸯蒸饺热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡,相当于擦洗地板632分钟消耗的热量228 | |||||
1、将肉切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转，不一会儿，肉馅就绞好了。
2、将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。
3、将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。
4、将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
5、放入酱油。
6、放入五香粉。
7、放入盐。
8、放入味精。
9、放入油。
10、搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
11、准备好饺子皮，包入适量馅料。
12、将其按图对折。
13、将两端捏合。
14、将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅，蒸20分钟即可，出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、养胃等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与菜花、黑木耳、南瓜搭配；与梨、乌梅、明虾相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、除烦解渴、利尿通便等功效；可与瘦肉、豆腐皮、鸭肉搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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