| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 葵花籽仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 果仁酥热量/卡路里3105千卡 | |||

1、各种果仁放入微波炉高火三分钟,每一分钟时用手翻拌一次,使果仁受热均匀。

2、炒锅加入油和糖(我用的是红糖,大家可以选择白糖和冰糖),小火融化糖使之成为糖浆。

3、将果仁们下如糖浆内快速拌匀,尽量使果仁沾满糖浆。

4、容器内壁刷油,将沾满糖浆的果仁出锅并用勺子趁热压平表面。可以适当用力压的紧一些,俗称瓷实。

5、冷却后切块切片随意咯~然后就可以任性的吃起来!
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、暖肾、防肿瘤等功效;可与糯米、蜂蜜、薏苡仁搭配;与皮皮虾、骆驼肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝、抗脂肪肝、润肺等功效;可与桂圆、芝麻、银耳搭配;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有净化血液、收敛、美容等功效;可与猪腰、豆浆、红枣搭配;与鳖肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
葵花籽仁的热量606千卡(每100克);具有防衰老、预防心血管疾病、预防动脉硬化等功效;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补脾、降血压、养血通乳等功效;可与鲫鱼、红酒、菠菜搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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