啤酒柠檬鸭的热量/卡路里_啤酒柠檬鸭的做法

1、先把料准备好，鸭肉切块，柠檬切片，大蒜切片，姜分成两部分，一部分切片鸭肉过水用，一部分切丝炒的时候用。
2、鸭肉放锅里，加水没过鸭肉即可，加入切片的姜，加入适量白酒。
待水烧开，把鸭肉煮出的杂质去掉，鸭肉沥干水待用。
3、锅里放适量油，放入姜丝、蒜片、干辣椒、八角、花椒，爆炒出香味，放入沥干水的鸭肉翻炒。
4、鸭肉入锅和姜蒜等佐料翻炒，加适量生抽，少量老抽，颜色翻炒均匀后放入柠檬片，继续翻炒大概两三分钟，把柠檬的味道炒进鸭肉里面，并把鸭肉炒干一点，倒啤酒一罐，盖上锅盖小火闷八分钟左右，然后打开锅盖翻炒直至汁水收干，加适量盐调味即可出锅。
5、新鲜出锅的啤酒柠檬鸭。味道超赞。

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、止热痢、大补虚劳等功效；可与山药、豆豉、酸菜搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、陶冶情操、活血通脉等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与后腿牛肉、韭菜花、小腿牛肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、促消化等功效；可与武昌鱼、龙须菜、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

啤酒柠檬鸭的热量和减肥功效