| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1206克 | 土豆咕哩热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于开车551分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆去皮洗净
2、土豆擦丝，加入等量面粉，盐两勺，五香粉一勺，油三勺
3、将土豆和面粉均匀的搅拌在一起，让面粉糊在土豆丝上
4、上锅蒸半个小时，蒸屉先刷一层油，也可以用笼布
5、把配菜全部切碎，西红柿还可以更碎一些
6、锅里放油炒配菜，放一勺盐，一勺鸡精，少许酱油，炒香就可以出锅
7、把酱浇在咕哩上就可以吃啦，这是老公吃的第二碗了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容养颜、抗衰老等功效；可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配；与石榴、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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