| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜黄 | 克 | 340千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1269克 | 蒜黄鸡蛋炒黑木耳热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡,相当于大提琴244分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料，如图
2、准备材料，如图
3、鸡蛋搅拌开，放少许葱花，油锅烧热放入鸡蛋，微微变色，立刻把鸡蛋盛出来备用。
4、放葱、姜、蒜炒香。
5、蒜黄、黑木耳入锅。
6、放入适量盐、五香粉，继续翻炒。
7、放入适量生抽、蚝油翻炒。
8、最后用淀粉勾芡，便可出锅。
9、成品
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、头痛、抗瘤等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效；可与西红柿、银鱼、韭菜搭配；与地瓜、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、抗肿瘤、减肥等功效；可与竹笋、豇豆、草鱼搭配；与红螺 、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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