| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 虾 | 克 | 112千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 水晶虾饺热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡,相当于高尔夫球235分钟消耗的热量270 | |||||
1、盆里倒入100克的澄粉
2、再倒入玉米淀粉
3、用热水和成面团，静置几分钟。
4、准备好虾、猪肉、葱、姜
5、虾去虾线，切好的姜，然后再把肉末放在案板上剁，剁至糊状放进碗里。
6、碗里再加入葱，盐，料酒，胡椒粉一起顺时针搅拌至起劲备用。
7、面团静置5分钟后，揉圆再加入植物油揉圆。搓成条状，切成小段。
8、擀好的虾饺皮。
9、蒸锅水开上笼蒸，我擀的饺子皮后，馅多，我蒸了8分钟。
10、可以出锅了！
11、厨房收拾干净，盘里里已经这样了，我把剩余的胡萝卜全部灭了。
12、今天刚好有时令水果，小侄子说：“姑姑，你身体不好，多吃黑色的水果对身体好。”好感动哦，虽然也太喜欢吃，也为了侄子的一片心意，消灭了好多呢!
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、补虚等功效；可与芦笋、卷心菜、鸡腿菇搭配；与海虾、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴壮阳、养血固精、帮助消化等功效；可与西兰花、火龙果、燕麦搭配；与乌鸡、洋葱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、促消化等功效；可与菠菜、鳕鱼、蜂蜜搭配；与醋、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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