| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 125千卡 | 50千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 菠萝炒排骨热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于乐队演奏361分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨斩小块，用盐，糖，生抽，生粉腌制入味
2、红椒和菠萝均切榄角块
3、锅内油温达七成热时，放入排骨炸制，共炸两遍，第一遍是要把排骨炸透，炸熟，第二遍是要把排骨炸脆炸香
4、锅内少量的油，然后把番茄酱放入煸香，跟着把炸好的排骨放入
5、当排骨吸收了番茄酱的酱汁后，就把红椒，洋葱放入
6、稍稍翻炒后，即可把菠萝也放进去，然后放入适量的盐和糖调味
7、最后，大火把锅内的食材均匀翻炒，放入小葱段即可出锅喽~
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、补脾止泻、清胃解渴等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肠胃等功效；可与蘑菇、红薯、洋葱搭配；与香菜、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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