| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1351克 | 土豆香菇烧鸡腿热量/卡路里2219千卡 | |||

1、备好材料香菇焯一下。

2、热锅入油,爆香葱花 姜。

3、放入鸡腿,倒入少许料酒,翻炒至变色。

4、加入其他食材,倒入生抽调色。翻炒均匀,加一点点糖提鲜。

5、倒入温水,大火烧开炖熟。大概二十分钟左右。

6、翻炒一下,撒盐收汁即可。

7、成品。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容养颜、补充营养等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与石榴、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚填精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、预防高血压等功效;可与卤牛肉、背部牛肉、腑肋牛肉搭配;与苦苣、冬枣、干枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温肺止咳、增进血行等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、抗癌等功效;可与西兰花、比目鱼、豆浆搭配;与猕猴桃、白酒、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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