| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||

1、备好所用食材。

2、将鲫鱼改刀,并加入细盐微微腌制。

3、再热平底锅,将腌制好的鱼下锅。

4、加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。

5、另起汤锅,加水烧开。

6、将煎好的鲫鱼下锅。

7、大火煮至汤底大开,再转中火煮半小时即可。

8、最后加入细盐调味。

9、再按个人喜欢添加葱段。

10、这样子一份鲫鱼汤就完成了。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、健脾利湿、活血通络等功效;可与豆腐、黑木耳、红豆搭配;与冬瓜、五花肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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