千张烧肉蛋的热量/卡路里_千张烧肉蛋的做法

1、因为不吃肥肉，所以买了梅花肉，瘦肉夹一点点肥。切1-2厘米见方小块洗净沥干，然后加2大勺料酒，2大勺生抽，1小勺盐腌制半小时。
2、热锅大火下油，下冰糖炒糖色。炒出糖色后下姜片（家里没葱，不然应该加点葱），八角，干辣椒略翻炒后下肉块再炒1分钟待肉块变色，加入千张，鸡蛋，开水没过食材，加入1大勺生抽和1 大勺蚝油，1小勺盐。大火煮开后转中小火30分钟，即可出锅。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与玉米、银鱼、丝瓜搭配；与豆浆、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、解毒等功效；可与银耳、香蕉、莼菜搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、中寒呕逆、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

千张烧肉蛋的热量和减肥功效