| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1900克 | 酸菜猪肉蒸饺热量/卡路里5310千卡 | |||
 热量5310千卡,相当于雪鞋行走664分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉馅加入酱油和香油、甜面酱搅拌均匀，放冰箱里保鲜
2、和面的时候先倒入少许热水，因为是蒸饺，所以烫面的比较好吃
3、面和好后，盖上保鲜膜，放一边醒20分钟
4、醒面的时候我们开始和馅，把葱、姜、以及所有配料和调料同肉馅和酸菜混合，混合后打入一个鸡蛋，顺着一个方向开始搅拌
5、一切准备就绪后，在桌上撒少许面准备开包啦
6、取一块面揉搓成长条
7、揪成大小均匀的剂子
8、把揪好的剂子在手心团成饼
9、用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮
10、放入馅料，包成饺子
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、解热毒等功效；可与紫菜、大白菜、银耳搭配；与基围虾、甲鱼、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消食、开胃等功效；可与鸭下巴、鸭胸、光鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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