凉拌豆腐皮的热量/卡路里_凉拌豆腐皮的做法

1、薄豆腐皮切丝，开水焯一下立刻捞出。
金针菇撕成一小柳，洗净，开水焯熟。
黄瓜切丝，待用。
香菜摘好，洗净，切成2厘米段，待用。
2、葱切成葱花，分成两份A和B，
蒜其中3瓣拍扁，切碎，待用C；剩下3瓣拍扁，略切几刀即可，D，
姜片切丝。
3、豆腐皮丝、香菜、黄瓜、金针菇放到一个大一点的盆里，放入葱花A、蒜沫C、黑芝麻、白糖、盐、鸡精、鲜味酱油。
4、热锅凉油，放入葱花B、蒜D、姜丝、花椒、大料，小火炸至以上材料金黄色或褐色，放入干辣椒（捞出扔掉）、出香味。把热油浇到上一步的菜里，拌匀。即可食用啦~~
5、PS：这个图片，我没用金针菇，用的绿豆芽。黄瓜爱出水份，所以也可以不放黄瓜（我做饭一般不喜欢有太多汤汁，鱼香肉丝和西红柿炒鸡蛋除外）。
单独将豆腐皮丝和香菜拌一起也非常好吃~

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛除寒气、治疗感冒等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊骨搭配；与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与虾米、绿豆芽、豆腐搭配；与番茄、草莓、花生酱相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、发汗等功效；可与红枣、北极虾、兔肉搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、排毒清肠、帮助消化等功效；可与龙须菜、排骨、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

凉拌豆腐皮的热量和减肥功效