| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 豆渣丸子热量/卡路里1463千卡 | |||
1、洋葱 土豆 胡萝卜切成细丝。葱花切末,生姜切末,掺进豆渣里
2、放入适量的盐 鸡精 黑胡椒粉 搅拌均匀
3、加入小麦面粉 放入适量的水 搅和均匀 水不要太多 太多水会很稀

4、锅中多倒点油 六七成热 放豆渣丸子进去炸 炸至金黄即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、解毒生津等功效;可与绿豆芽、卷心菜、黄豆搭配;与柚子、红枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、增进血行等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豆角、牛腩、肥牛搭配;与樱桃番茄、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
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